1 halloumi-juusto
voita tai rypsiöljyä paistamiseen
Akonlahden jääsalaattia
4-5 pienehköä tomaattia
purkillinen Kalavale-säilykettä
herneenversoja
Cashew-pähkinöitä
oliiveja
pieniä kaprismarjoja
Tultiin vähän nälissämme kotiin. Kuhmon S-marketista löytyi uusi ihmeellinen säilyke, kalajokisen yrittäjän purkittama Kalavale. Oli siivunnut porkkanoita, savustanut ja marinoinut ne öljyyn, sitruunamehuun ja suolaan. Ulkonäkö oli kuin graavilohella, makukin muistutti lohta. Ehkä makua olisi voinut lisätä pippuroimalla.
Viipaloin sipulit ja palastelin halloumin pikkupalasiksi ja paistoin ne pannulla niin, että juustonpalaset saivat kauniin värin. Pestiin ja revittiin salaatti, pilkoin tomaatit ja Kalavale-säilykkeen, nakkelin kaikki kulhoon ja laitoin sekaan pähkinöitä, herneenversoja, kaprismarjoja ja oliiveja. Ei kaivannut erillistä kastiketta, ja kaik meni kolmeen pekkaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti